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磐城壽 赤ラベル 山廃純米原酒だ!!

正月荘「若旦那の日本酒ブログ」第209回



おはようございます。



このブログも、はじめて1年と2カ月が経ちました。



おかげさまで、何とか続けてきまして、



ついに、のべ1万人のアクセスカウントまであと1~2人w



こうしている間にももしかしたら10000人に到達しているかも!?



そんな今日にご紹介するのは、



地元いわきに関係したお酒にしたいと思います!!



旧福島県浪江町にあった蔵元、(現山形)は鈴木酒造より、



「磐城壽 赤ラベル 山廃純米」でございます。

鈴木酒造 磐城壽 山廃純米原酒  表


鈴木酒造 磐城壽 山廃純米原酒  裏




このお酒は地元の「さわきや」社長の永山様から入れて頂いたもの。



たしか、「土耕ん醸 山廃純米原酒」と同じ規格で造られたもの。



違うのは福島県の酒米である「夢の香」を使用せず、



福島県産「五百万石(放射性物質不検出)」を使用して醸したこと。



地元で生まれた「夢の香」を使用していないことから、



地元の「土」「耕」して「醸」した「酒(酒米)」でないから、



「土耕ん醸」とは名を付けなかったとの事です。



ちなみに「鈴木大介氏・荘司氏」が兄弟で醸す魂の復活3号酒!!



今後のいわきの復興と今まで以上の繁栄を祈願して、



地元の方々に飲んで頂きたい逸品です(^^)


こちら↓にクリック頂けたらとっても嬉しいですw

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プロフィール

酒匠 若旦那

Author:酒匠 若旦那
はじめましてw
若干30歳にて利酒師。
とは言え若輩者の若旦那。
福島県で割烹料亭を営んで
おり、自分なりの日本酒に
対する評価とその備忘録。
ご興味のある方は是非、
自身の評価とコメントを
して頂ければ嬉しいです!

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