私は、福島県いわき市にて「割烹ほてる正月荘」の若旦那を勤めております。未熟者の私が酒匠として日本酒を飲んではコメントし、その備忘録として書くものです。皆さまにとっても何か参考になれば嬉しく思います。
Author:酒匠 若旦那はじめましてw若干30歳にて利酒師。とは言え若輩者の若旦那。福島県で割烹料亭を営んでおり、自分なりの日本酒に対する評価とその備忘録。ご興味のある方は是非、自身の評価とコメントをして頂ければ嬉しいです!
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