スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2種類の「しぼりたて」 新酒の時期もクライマックスへ!

利酒師「若旦那の日本酒ブログ」第331回




こんばんわ(^^)



ワタクシにとって、「春先」というのは


花粉で鼻がムズムズする嫌な季節。



日本酒としては、最近は春を思わせる


美しいラベルやボトルが多く出まわっている。


特に「桜(さくら)」をモチーフとした日本酒w


つまり、新酒の季節もいよいよクライマックス


来年までお預けになる前にもう一度(^^)




はい!それではいきます!!



石川県は鹿野酒造より

「常きげん 純米 しぼりたて 無濾過生原酒」


新潟県は久須美酒造より

「清泉 純米吟醸 しぼりたて 生」です。

清泉しぼりたてと常きげんしぼりたて

常きげんと言えば、去年引退をされた農口杜氏の蔵。

山廃に全てを捧げてきた日本酒の神様的存在

その力を今の現役の杜氏さんたちもしっかりと

受け継いでいるようです。


酒は力強く、味わい深いお酒が印象。

また、無濾過へのコダワリこそ、匠の技をもつ

人達だからこそできる技術そのもの。

この酒に関して言えば、力強さばかりでなくは、

「フレッシュ感、香り、酸味」というワードが

すぐに思い浮かぶ。その後、しっかりとキレが

やってくるタイプでしたw



変わって、「清泉 純米吟醸 しぼりたて 生」です。

常きげんとは少し違うコンセプトのこのお酒。

香りや旨味はうるさくなく、フレッシュでありながら

飲み飽きしないタイプ。度数も15℃というのが

より飲みやすさを裏付ける。



各酒造により、杜氏により、銘柄により、


色々と試行錯誤され、造られる日本酒。

それぞれコンセプトが違い醸されているのだ。



だから日本酒はオモシロイのである!!



読者の方で飲んだ事がある方大募集!!!

是非、「私はこう思うけど・・・」という意見コメントを

お待ちしております!!


今後も宜しくお願い致します(-人-)



日本酒ブログランキングNo1を目指せ!



こちら↓にクリック頂けたらとっても嬉しいですw

にほんブログ村 酒ブログ 今日飲んだ酒へ
にほんブログ村


連続で↓にもクリック頂けたら更に嬉しいですw

人気ブログランキングへ



割烹ほてる 正月荘
関連記事
スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

FC2カウンター
プロフィール

酒匠 若旦那

Author:酒匠 若旦那
はじめましてw
若干30歳にて利酒師。
とは言え若輩者の若旦那。
福島県で割烹料亭を営んで
おり、自分なりの日本酒に
対する評価とその備忘録。
ご興味のある方は是非、
自身の評価とコメントを
して頂ければ嬉しいです!

最新記事
最新コメント
検索フォーム
FC2ランキング
日本酒ぶろぐ
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

月別アーカイブ
リンク
フリーエリア
フリーエリア
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログランキング
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
正月荘のFacebookページ
ブログ村 PV
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。