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能登半島の旅 完結編「社長様から頂いた4升!」

利酒師「若旦那の日本酒ブログ」第347回



おはようございます(^^)


それでは能登半島最後の締めくくり!


友人の社長様から頂いた


地元定番のお酒をご紹介します。


皆さんは聞いた事あるでしょうか?


富山県は黒部市にある銀盤酒造より

「銀盤 本醸造」でございます。

銀盤 本醸造 表

今ではあまり見かけなくなった「上撰」という

表記は、あまり意味を持っていません。

銀盤 本醸造 上

と言いますのも、当時は、「特撰、上撰、佳撰」に分け、

特撰と上撰は一級酒、佳撰は二級酒としていましたが、

この差に明確な判断基準はなく、蔵元が勝手に分けていた

もので、現在もその名残がある訳です。

銀盤 本醸造 裏

よって、上撰でも「本醸造」もあるし、

上撰でも「普通酒」という場合もございます。


この酒に関して言えば、上撰「本醸造」規格ですね。



こんなにたくさんのお酒を頂き、感謝致します!

この酒を頂く度に、富山を思い出します(笑)



一生の思い出になった富山の旅。

今回はこれで完結となります。


日本酒を抜かせば、これ以上に多くの

積もる話がありますが、このブログでは

そのお話はあえて致しません(^^)


それでは、今日も「一期一会」に生きていきます!

皆様も是非、今日の「一期一会」を大切に・・・



読者の方で飲んだ事がある方大募集!!!

是非、「私はこう思うけど・・・」という意見コメントを

お待ちしております!!


今後も宜しくお願い致します(-人-)



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酒匠 若旦那

Author:酒匠 若旦那
はじめましてw
若干30歳にて利酒師。
とは言え若輩者の若旦那。
福島県で割烹料亭を営んで
おり、自分なりの日本酒に
対する評価とその備忘録。
ご興味のある方は是非、
自身の評価とコメントを
して頂ければ嬉しいです!

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