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鹿野酒造の最高峰限定酒「金賞受賞酒 大吟醸」

利酒師「若旦那の日本酒ブログ」第369回

こんばんわ(^^)


今日も、おススメのお酒をご紹介します!


石川県は鹿野酒造より

常きげん 大吟醸 出品金賞受賞酒」です。
常きげん 金賞受賞酒 大吟醸 表

ラベルが何とも美しいこと!!

まるでダイヤモンドのような輝き

常きげん 金賞受賞酒 大吟醸 上

勿論、YK35でしょう!!
だって出品酒だものね~(^^)

限定品。それはそうですよね~!
だって出品酒だものね~(^^;)

常きげん 金賞受賞酒 大吟醸 裏

ただ、唯一違うのは、「兵庫県産の山田錦を使用していない
これは素晴らしいと思う。

今では能登でも「山田錦の特A地区」が存在するほど。
おそらくはその山田錦を使用したのでしょう。

兵庫に依存することなく、地元のコメの質を高め、生産量を
安定させるというのは至難な事。

まして特A地区として認定されるための生産者を初めとし、
関係者の方々の努力は大変なものがあった事でしょう。

そういう意味合いも踏まえて飲めば、味もまた一層の事(^^)


さあ、これで明日の晩酌に・・・とはいかないでしょうが、


自分が飲む酒の歴史を調べると、味も一層旨くなるかも!?


今日はここまで!!




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割烹ほてる 正月荘
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酒匠 若旦那

Author:酒匠 若旦那
はじめましてw
若干30歳にて利酒師。
とは言え若輩者の若旦那。
福島県で割烹料亭を営んで
おり、自分なりの日本酒に
対する評価とその備忘録。
ご興味のある方は是非、
自身の評価とコメントを
して頂ければ嬉しいです!

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