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※旧ラベル 幻の「天明 純米大吟醸」は素晴らしかった。

利酒師「若旦那の日本酒ブログ」   ~2ndステージ~


新年明けましておめでとうございます。

昨年も沢山のお客様に支えられ、

数えきれない日本酒を扱うことが出来ました(^^)

これもひとえにお客様と、私を支えてくれる方々の
おかげに他なりません。

さて、新年一発目にふさわしいかどうかは
分かりませんが、こんなのはいかがでしょう(^^)

福島県は曙酒造より

『天明 純米大吟醸 瓶囲い 長期もろみ無濾過18BY』でございます。
edited_DSC_0411.jpg
今となっては、幻の逸品です。
何故なら、今無き杯盤になったラベルの旧天明ボトルだからです。
簡単に言えば、もともと18BYだったものを更に8年寝かせた酒。

DSC_0413.jpg

味わいは、ビックリすることに、
いまだ若ささえ感じるぐらいでした!
もう少し寝かせても良かったかな?と思って
しまいましたw

DSC_0412.jpg

天明の瓶詰がしっかりされている事。
何より素晴らしい酒造りをされているからこそ、
この味わいをいまだ感じられるのでしょう。

※冷蔵庫にて1度保管をしていたため、
このような具合で飲めましたが、常温では
そうはいきませんのでご注意を・・・

最高の逸品で今年はスタート!
今年も宜しくお願い致します<(_ _)>
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プロフィール

酒匠 若旦那

Author:酒匠 若旦那
はじめましてw
若干30歳にて利酒師。
とは言え若輩者の若旦那。
福島県で割烹料亭を営んで
おり、自分なりの日本酒に
対する評価とその備忘録。
ご興味のある方は是非、
自身の評価とコメントを
して頂ければ嬉しいです!

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