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今年も残すところ、わずかとなっております。
一年はあっという間でした❗

さて、久しぶりに紹介させて頂くお酒は、
栃木県は富川酒造より、
『忠愛』純米吟醸 中取り美山錦
というお酒です。





原酒だけあり、味わい深く酸味もしっかり
バランスいいですね。

酒蔵と酒屋がコラボして造った酒が、
この極ウマ酒です。

是非一度飲んで頂きたいです(^^)

復活 本当に久しぶりに・・・

利酒師「若旦那の日本酒ブログ」   ~2ndステージ~

もう、ブログで記事を書くことはないと思っていました。

ただ、備忘録としてもおろそかになりがちになることと、

時々、「ブログ書いて」という有り難いお言葉を頂戴することが

あり、これからは時々書く事に致しました。


気持ちも心機一転、「2ndステージ」としてやっていきます。

もし、ご縁があり、何気なく興味が湧きましたらお立ち寄り
いただけたら嬉しく思います<(_ _)>


今日はこんなお酒をご紹介します。

福島県は廣木酒造より

「泉川 大吟醸」です。
泉川大吟醸 表

泉川大吟醸 裏


飛露喜で有名な廣木酒造ですが、
この泉川も隠れ大人気なんです。

昔は生酒系(飛露喜)とし、火入れ系を「泉川」と
していたようですが、現在ではあまり差を感じません。

理由は泉川でも生系が出てきたからです。

泉川は福島県限定販売されている地元酒。
故に他方にあまり出回らない地元版飛露喜と言えます。

ちなみに「泉川 特選 純米吟醸」は昨年から無くなりました。
理由はおそらく飛露喜へのシフトと考えられます。


今日はこのぐらいに致します。
これからもヨロシクお願い致します。

やっぱり旨いか!人気の旭酒造!

利酒師「若旦那の日本酒ブログ」第377回



最近、色々なお酒が全国から届きます。

あり過ぎて紹介しきれないのですが、
とりあえず、昨日届いたばかりのお酒を
御紹介します。


割烹ほてる 正月荘Facebook
ここでも紹介しております。


山口県は旭酒造より
「獺祭 純米大吟醸 50」と
「獺祭 純米大吟醸 39」です。

獺祭 純米大吟醸 50と39 表

今日の昼にご宴会をして頂きましたお客様の
お部屋で撮影致しました!

味や香りだけでなく、今や知名度まで兼ね備えている
獺祭に死角はありませんね。

獺祭 純米大吟醸 50と39 裏


品のある吟醸香がお客様を虜にした模様でした(^^)
珍しいお酒を正月荘でいかがでしょう☆


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割烹ほてる 正月荘

「上喜元 翁」 極上の安酒

利酒師「若旦那の日本酒ブログ」第377回


年明けて2回目の日本酒紹介となります。

詳しくは
正月荘FBのページは↓でございます。

割烹ほてる 正月荘Facebook
https://www.facebook.com/syougatusou

どうぞ、宜しくお願い致します。


さてさて今日のネタは
 
山形県は酒田酒造より、
「上喜元 翁」です。


上喜元 翁 表

ちなみに、この「翁」は少し変わっておりまして、
特定名称酒8種と言われる
「純米、本醸造、純米吟醸、特別本醸造、吟醸、特別純米、
純米大吟醸、大吟醸」
のどれにも属さないいわゆる普通酒扱い。

何故、そんな酒が極上なのかと言いますと、
この酒は「大吟醸と本醸造がブレンドされて造られた
まさに珍酒
なのです。

上喜元 翁 裏

ちなみにこのお酒は毎年11月初めに限定発売され、
本数も少ないためにあっという間に売り切れになってしまう
お酒なのです!!

定価はなんと¥2,160円という超特価!!!


正月荘でもリーズナブルに販売提供しております。

普段、中々飲めないこのお酒を是非正月荘で
いかがでしょうか(^^)

どうぞ、宜しくお願い致します。


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プロフィール

酒匠 若旦那

Author:酒匠 若旦那
はじめましてw
若干30歳にて利酒師。
とは言え若輩者の若旦那。
福島県で割烹料亭を営んで
おり、自分なりの日本酒に
対する評価とその備忘録。
ご興味のある方は是非、
自身の評価とコメントを
して頂ければ嬉しいです!

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